色とりどりの涅槃団子

２月１５日はお釈迦様が入滅された日、涅槃会です。中田保育園では毎年、園児が涅槃団子を手作りし、涅槃図をおかけしてお釈迦様の最後の場面の意味を聞きます。お釈迦様の最後の時、お顔から六色の光が放たれたことから涅槃団子は着色された色とりどりのものになりました。

米粉を蒸して作るので餅のようにすぐに固くなります。いただく時は少し火であぶって焦げ目をつけるとなんともいえない風味が味わえます。